Spätzli-Pfanne nach Jäger Art

Die Zutaten

500 g	BSCHÜSSIG Spätzli
20 g	Sonnenblumenöl
1 TL	gehackte Zwiebeln
300 g	Pilze in Scheiben
100 g	Speckwürfeli
2	Braune Bratensauce
1 TL	gehackter Peterli
	Gewürze und Salz

Die Zubereitung

Teigwaren

2-3 L frisches Wasser für die Teigwaren aufsetzen und aufkochen. Wenn das Wasser kocht 1-1½ EL Salz und dann die BSCHÜSSIG Spätzli dazugeben und gemäss der Zeitangabe auf der Verpackung (ca. 5-7 Minuten) «Al Dente» kochen. Damit du den Zeitpunkt nicht verpasst stellst du die Küchenuhr auf die kürzere Zeit ein und probierst ab und zu die Konsistenz der Teigwaren. Ist der Punkt erreicht, die Teigwaren abgiessen und ein paar Butterflocken oder je nach Belieben ein wenig BSCHÜSSIG Olivenöl darüber geben und darunter mischen, dann warmstellen.

Sauce & Beilagen

Zwiebeln in heissem Öl dünsten. Pilze und Speck dazugeben und kurz mitdünsten. Mit brauner Bratensauce aufkochen und mit Peterli und Gewürzen abschmecken. Die Spätzli auf Teller anrichten und die Pilz-Sauce darübergeben.

En Guete