Cravatte con maglie di salsiccia
Gli ingredienti
| 400 g | Cravatta BSCHÜSSIG |
| 1 bicchiere (330 g) | BSCHÜSSIG Salsa di pomodoro biologica |
| 2 | Coppia di wiener |
| 200 g | verdure a fette |
| 1 dl | Brodo vegetale |
| Spezie e sale | |
| 50 g | Formaggio grattugiato |
La preparazione
Pasta
Mettere a bollire 2-3 litri di acqua fresca per la pasta e portarla ad ebollizione. Quando l'acqua bolle, aggiungere 1-2 cucchiai di sale e poi i Krawättli BSCHÜSSIG e cuocere al dente secondo il tempo indicato sulla confezione (circa 8-10 minuti). Per essere sicuri di non sbagliare il tempo, impostate il timer da cucina sul tempo più breve e verificate di tanto in tanto la consistenza della pasta. Una volta raggiunto il punto, scolate la pasta e aggiungete qualche fiocco di burro o un po« di olio d'oliva a piacere e mescolate.
Salsa e guarnizioni
Portare a ebollizione la salsa di pomodoro. Tagliare il wurstel a rotelle e tagliare le verdure in pezzi più piccoli. Scegliete le verdure in base alle vostre preferenze o alla stagione. Se avete fretta, va bene anche un mix di verdure già pronto in frigorifero.
Aggiungere alla salsa di pomodoro il brodo vegetale, le verdure tagliate a pezzetti e le salsicce (attenzione agli schizzi) e portare il tutto a ebollizione, cioè fino a quando le verdure e le salsicce si saranno riscaldate. Poco prima di servire, aggiungere il Krawättli cotto e insaporire il tutto con le spezie. Servire il formaggio grattugiato a parte.
En Guete
