Sauce
Bio-Tomatensauce
ab CHF 3.95
Fruchtige Bio-Tomatensauce für den schnellen Lieblingsteller.
Schweizer Teigwaren · seit 1876
ERNST Pappardelle Nester gewalzt 18 mm, 5 kg
Der seidige Bandkünstler
ERNST Pappardelle Nester gewalzt 18 mm mit 18 % Eiern, in 7–9 Minuten bissfest. Im 5-kg-Karton stecken rund 62 Portionen à 80 g. Breit genug für Ragù, Wild und Pilzrahmsauce.
Wusstest du?
Breite Bandnudeln tragen Sauce fast wie ein roter Teppich: je cremiger, desto feierlicher der Auftritt.
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Das steckt dahinter
Produktbezeichnung ERNST Pappardelle Nester gewalzt 18mm, 4-Ei
Sachbezeichnung 4-Eier-Teigwaren
Art. Nr.: 10694
Nettogewicht: 5 kg
Zutaten: HartWEIZENgriess, EIER 18%
Enthaltene Allergene: GLUTEN und EIER. Es kann Spuren von SOJA enthalten
Nährwerte pro 100 g
Energie 1515 / 358 kJ/kcal
Fett 3.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 66 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 3.9 g
Eiweiss 14 g
Salz 0.07 g
Eine Portion entspricht 80 g.
Zubereitung: 7 - 9 Min
Ernährungsinformationen: Ovo-lacto vegetarisch, ovo-vegetarisch
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 720 Tage
Lagerbedingung: Schützen Sie Nudeln: vor zu hoher Luftfeuchtigkeit, vor zu hohen und niedrigen Temperaturen, vor Licht und direkter Sonneneinstrahlung, vor geruchsintensiven Stoffen wie zum Beispiel Gewürzen, Kaffee oder Waschmitteln
Produktionsland: Schweiz
Primärverpackung: LDPE Beutel
Sekundärverpackung: Karton
Zertifizierungen: IFS Food
Erstellungsdatum: 28.10.2024
Zutaten & Allergene
HartWEIZENgriess, EIER 18%
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie 1515 / 358 kJ/kcal
- Fett 3.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g
- Kohlenhydrate 66 g
- davon Zucker 1 g
- Ballaststoffe 3.9 g
- Eiweiss 14 g
- Salz 0.07 g
Lagerung
Schützen Sie Nudeln: vor zu hoher Luftfeuchtigkeit, vor zu hohen und niedrigen Temperaturen, vor Licht und
direkter Sonneneinstrahlung, vor geruchsintensiven Stoffen wie zum Beispiel Gewürzen, Kaffee oder Waschmitteln
Feine Form
Guter Biss
Schnell auf dem Tisch
Mit und ohne Ei
Viele Lieblingssorten
So kochst du sie auf den Punkt
01
Viel Wasser, gut gesalzen
Pro 100 g Teigwaren rund 1 Liter Wasser sprudelnd aufkochen und salzen.
02
Kochzeit von der Packung
Die Minuten auf der Packung zählen ab dem Moment, in dem das Wasser wieder sprudelt. Eine Minute vorher probieren.
03
Gleich mit Sauce mischen
Abgiessen, nicht abspülen und sofort mit der Sauce mischen. So hält sie besser.
150
Seit 1876 · Frauenfeld
Ein Name seit 1876: BSCHÜSSIG.
Im Werk in Frauenfeld entstehen über 120 Formen aus Hartweizengriess, mit Eiern aus Schweizer Freilandhaltung oder ganz ohne Ei.
Das Rezept dazu
Pappardelle mit rassiger Pilz-Rahmsauce
1
Butter und Olivenöl in einer grossen Bratpfanne stark erhitzen. Pilze portionsweise goldbraun braten – nicht rühren, nur wenden, so rösten sie richtig. Salzen erst am Schluss.
2
Schalotte, Knoblauch und Thymian dazugeben und 2 Minuten mitdünsten.
3
Mit Weisswein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen. Rahm dazugiessen und 3–4 Minuten sämig köcheln.
4
Währenddessen die Pappardelle-Nester in reichlich Salzwasser 7–9 Minuten al dente kochen. Wer zählt, in wie viele Bänder sich ein Nest entfaltet? Abgiessen, etwas Pastawasser auffangen.
5
Pappardelle in die Sauce heben, mit Pastawasser geschmeidig schwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Mit Sbrinz und Peterli bestreuen und sofort servieren. En Guete!
Gut kombiniert
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Herzhaft, unkompliziert und wie gemacht für Hörnli und Magronen.
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Spaghetti Ø 1.8 mm x 24 cm, 3-Ei
ab CHF 3.25
Ein vielseitiger Klassiker für feine Teigwarengerichte.
Ausführung wählenGut zu wissen
Noch Fragen?
Alles Wichtige zu Teigwaren, Zubereitung und Versand. Sonst hilft dir unser Team aus Frauenfeld persönlich weiter.
Persönlich fragen →Wo finde ich Zutaten und Allergene?
Im Reiter «Zutaten & Allergene» weiter oben auf dieser Seite. Verbindlich ist die Angabe auf der Packung.
Wie bereite ich dieses Produkt zu?
Die Kochzeit steht in der Produktbeschreibung und auf der Packung. Unser Tipp: eine Minute vor Ende probieren.
Kann ich mehrere Packungen bestellen?
Ja, pro Sorte: Ab 3 Packungen derselben Sorte ziehen wir automatisch 5 % ab, ab 6 Packungen 10 %. Verschiedene Sorten werden nicht zusammengezählt. Kartons sind bereits günstiger und davon ausgenommen. Ein Vereinscode gilt zusätzlich.
Was kostet der Versand?
Ab CHF 50 liefern wir gratis. Darunter siehst du die Versandkosten im Warenkorb, bevor du bezahlst.
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