Prodotto a Frauenfeld
Pasta svizzera · dal 1876

ERNST Cappelletti tricolore, 5 kg

L'ospite preferito e sempre affidabile a tavola

ERNST Cappelletti tricolore con il 18 % di uova, colorati con pomodoro e spinaci in polvere, al dente in 9–11 minuti. Il cartone da 5 kg contiene circa 62 porzioni da 80 g. Per salse alla panna, insalate e minestre.

Lo sapevi?

Regola importante in cucina: la miglior forma di pasta è quella che hai in questo momento sulla forchetta.

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Cosa c'è dietro

Denominazione del prodotto ERNST Cappelletti tricolore, 4 uova 

Denominazione di vendita Pasta tricolore a 4 uova
N. art.: 11000
Peso netto: 5 kg

Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA 18%, pomodoro in polvere 3.2%, spinaci in polvere 2.6%
Allergeni contenuti: GLUTINE e UOVA. Può contenere tracce di SOIA

Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1508 / 356 kJ/kcal
Grassi 3.4 g
di cui acidi grassi saturi 0.9 g
Carboidrati 65 g
di cui zuccheri 1.7 g
Fibre alimentari 4.2 g
Proteine 14 g
Sale 0.09 g

Una porzione corrisponde a 80 g.

Preparazione: 9 - 11 min

Informazioni alimentari: Ovo-latto-vegetariano, ovo-vegetariano
Durata minima di conservazione dalla produzione: 720 giorni
Condizioni di conservazione: Proteggi la pasta: dall'umidità eccessiva, da temperature troppo alte e troppo basse, dalla luce e dai raggi diretti del sole, da sostanze dall'odore intenso come spezie, caffè o detersivi

Paese di produzione: Svizzera
Imballaggio primario: Sacchetto LDPE
Imballaggio secondario: Cartone
Certificazioni: IFS Food

Data di creazione: 28.10.2024

Ingredienti e allergeni

Semola di GRANO duro, UOVA 18%, pomodoro in polvere 3.2%, spinaci in polvere 2.6%

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g

  • Energia 1508 / 356 kJ/kcal
  • Grassi 3.4 g
  • di cui acidi grassi saturi 0.9 g
  • Carboidrati 65 g
  • di cui zuccheri 1.7 g
  • Fibre alimentari 4.2 g
  • Proteine 14 g
  • Sale 0.09 g
Conservazione

Proteggi la pasta: dall'umidità eccessiva, da temperature troppo alte e troppo basse, dalla luce e
dall'esposizione diretta al sole, da sostanze dal forte odore come ad esempio spezie, caffè o detersivi

Forma fine Buona tenuta al dente In tavola in fretta Con e senza uova Tante varietà preferite
Come cuocerla al punto giusto
01
Tanta acqua, ben salata

Per 100 g di pasta porta a bollore vivace circa 1 litro d'acqua e salala.

02
Tempo di cottura dalla confezione

I minuti indicati sulla confezione si contano da quando l'acqua torna a bollire. Assaggia un minuto prima.

03
Mescola subito con la salsa

Scola, non sciacquare e mescola subito con la salsa. Così aderisce meglio.

150
Dal 1876 · Frauenfeld
Un nome dal 1876: BSCHÜSSIG.

Nello stabilimento di Frauenfeld nascono oltre 120 formati di semola di grano duro, con uova svizzere da allevamento all'aperto o completamente senza uova.

Cassetta storica per pasta della Svizzera orientale
Pasta Bschüssig in produzione a Frauenfeld
Collaboratore Bschüssig controlla la pasta in produzione
Rezept: Gebratene Cappelletti mit Salbeibutter und Kirschtomaten
La ricetta abbinata

Cappelletti saltati con burro alla salvia e pomodori ciliegia

1 Porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i cappelletti al dente per 9–11 minuti, poi lasciali sgocciolare bene.
2 Nel frattempo tosta le noci in una grande padella senza grassi e mettile da parte.
3 Fai spumeggiare metà del burro con l'aglio nella padella, fai appassire i pomodori ciliegia per 3–4 minuti, condisci con miele, sale e pepe e toglili.
4 Metti il burro rimasto nella padella e friggi le foglie di salvia finché sono croccanti – il profumo è meraviglioso. I bambini possono contare le foglie e alla fine distribuire le più croccanti come «chips dello chef».
5 Metti i cappelletti nel burro alla salvia e rosolali 2–3 minuti, finché sono dorati qua e là. Rimetti i pomodori nella padella, aggiungi il succo di limone e salta brevemente.
6 Servi cosparso di scaglie di parmigiano e noci. Buon appetito!
Ben abbinato

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Dove trovo ingredienti e allergeni?
Nella scheda «Ingredienti e allergeni» più in alto in questa pagina. Fa fede l'indicazione sulla confezione.
Come si prepara questo prodotto?
Il tempo di cottura è indicato nella descrizione del prodotto e sulla confezione. Il nostro consiglio: assaggia un minuto prima della fine.
Posso ordinare più confezioni?
Sì, per varietà: da 3 confezioni della stessa varietà detraiamo automaticamente il 5 %, da 6 confezioni il 10 %. Varietà diverse non vengono sommate. I cartoni sono già più convenienti e ne sono esclusi. Un codice associazione si applica in aggiunta.
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