Prodotto a Frauenfeld
Pasta svizzera · dal 1876

ERNST Urschweizer Edelweissli, 5 kg, tenuta in cottura

L'ospite preferito e sempre affidabile a tavola

ERNST Urschweizer Edelweissli con il 18 % di uova, tenuta in cottura, al dente in 7–9 minuti. Nel cartone da 5 kg ci sono circa 62 porzioni da 80 g. La forma a stella alpina trattiene la salsa alla panna e fa bella figura anche nell'insalata.

Lo sapevi?

Regola importante in cucina: la miglior forma di pasta è quella che hai in questo momento sulla forchetta.

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Cosa c'è dietro

Denominazione del prodotto ERNST Urschweizer Edelweissli 4 uova tenuta in cottura 

Denominazione di vendita Pasta a 4 uova, qualità tenuta in cottura
N. art.: 10695
Peso netto: 5 kg

Ingredienti: Semola di GRANO duro, UOVA* 18%, ALBUME d'UOVO di gallina
Allergeni contenuti: GLUTINE e UOVA. Può contenere tracce di SOIA

Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1523 / 360 kJ/kcal
Grassi 3.5 g
di cui acidi grassi saturi 0.4 g
Carboidrati 65 g
di cui zuccheri 1 g
Fibre alimentari 3.8 g
Proteine 15 g
Sale 0.1 g

Una porzione corrisponde a 80 g.

Preparazione: 7 - 9 min

Informazioni alimentari: Ovo-latto-vegetariano, ovo-vegetariano
Durata minima di conservazione dalla produzione: 720 giorni
Condizioni di conservazione: Proteggi la pasta: dall'umidità eccessiva, da temperature troppo alte e troppo basse, dalla luce e dai raggi diretti del sole, da sostanze dall'odore intenso come spezie, caffè o detersivi

Paese di produzione: Svizzera
Imballaggio primario: Sacchetto LDPE
Imballaggio secondario: Cartone
Certificazioni: IFS Food

Data di creazione: 28.10.2024

Ingredienti e allergeni

semola di GRANO duro, UOVA* 18%, ALBUME d'UOVO di gallina

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g

  • Energia 1523 / 360 kJ/kcal
  • Grassi 3.5 g
  • di cui acidi grassi saturi 0.4 g
  • Carboidrati 65 g
  • di cui zuccheri 1 g
  • Fibre alimentari 3.8 g
  • Proteine 15 g
  • Sale 0.1 g
Conservazione

Proteggi la pasta: dall'umidità eccessiva, da temperature troppo alte e troppo basse, dalla luce e
dall'esposizione diretta al sole, da sostanze dal forte odore come ad esempio spezie, caffè o detersivi

Forma fine Buona tenuta al dente In tavola in fretta Con e senza uova Tante varietà preferite
Come cuocerla al punto giusto
01
Tanta acqua, ben salata

Per 100 g di pasta porta a bollore vivace circa 1 litro d'acqua e salala.

02
Tempo di cottura dalla confezione

I minuti indicati sulla confezione si contano da quando l'acqua torna a bollire. Assaggia un minuto prima.

03
Mescola subito con la salsa

Scola, non sciacquare e mescola subito con la salsa. Così aderisce meglio.

150
Dal 1876 · Frauenfeld
Un nome dal 1876: BSCHÜSSIG.

Nello stabilimento di Frauenfeld nascono oltre 120 formati di semola di grano duro, con uova svizzere da allevamento all'aperto o completamente senza uova.

Cassetta storica per pasta della Svizzera orientale
Pasta Bschüssig in produzione a Frauenfeld
Collaboratore Bschüssig controlla la pasta in produzione
Rezept: Edelweissli in Tomaten-Mascarpone-Sauce
La ricetta abbinata

Edelweissli in salsa di pomodoro e mascarpone

1 Cuoci gli Edelweissli al dente in abbondante acqua salata per 7–9 minuti, tieni da parte una tazza di acqua di cottura e scolali.
2 Nel frattempo scalda l'olio d'oliva, fai appassire cipolla e aglio e tosta brevemente il concentrato di pomodoro.
3 Aggiungi pomodori tritati, origano e zucchero e lascia restringere per 8 minuti.
4 Togli la padella dal fuoco e incorpora il mascarpone finché la salsa diventa arancione, vellutata e lucida. Regola di sale e pepe.
5 Incorpora gli Edelweissli e, se necessario, allunga con l'acqua di cottura. Al momento di impiattare i bambini possono contare quanti «fiorellini» sono atterrati nel loro piatto – sopra basilico e parmigiano. Buon appetito!
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Dove trovo ingredienti e allergeni?
Nella scheda «Ingredienti e allergeni» più in alto in questa pagina. Fa fede l'indicazione sulla confezione.
Come si prepara questo prodotto?
Il tempo di cottura è indicato nella descrizione del prodotto e sulla confezione. Il nostro consiglio: assaggia un minuto prima della fine.
Posso ordinare più confezioni?
Sì, per varietà: da 3 confezioni della stessa varietà detraiamo automaticamente il 5 %, da 6 confezioni il 10 %. Varietà diverse non vengono sommate. I cartoni sono già più convenienti e ne sono esclusi. Un codice associazione si applica in aggiunta.
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