Fabriqué à Frauenfeld
Pâtes suisses · depuis 1876

ERNST Nids de nouilles laminées 6 mm aux bolets, 5 kg

L'artiste soyeux du ruban

ERNST Nids de nouilles laminées, 6 mm, aux cèpes, avec 18 % d’œufs et 6 % de cèpes, al dente en 5 à 7 minutes. Le carton de 5 kg contient environ 62 portions de 80 g. Idéales avec un émincé, une sauce à la crème ou du gibier.

Le saviez-vous ?

Les nouilles larges portent la sauce presque comme un tapis rouge : plus elle est crémeuse, plus l'entrée est solennelle.

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Ce qu’il y a derrière

Désignation du produit ERNST Nids de nouilles laminées aux cèpes, 6 mm, 4 œufs 

Dénomination : Pâtes aux 4 œufs, aux cèpes
N° d'art. : 16944
Poids net : 5 kg

Ingrédients : semoule de BLÉ dur, ŒUFS 18%, granulés de cèpes 6%
Allergènes : GLUTEN et ŒUFS. Peut contenir des traces de SOJA

Valeurs nutritives pour 100 g
Énergie 1489 / 352 kJ/kcal
Matières grasses 3.5 g
dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides 65 g
dont sucres 2 g
Fibres alimentaires 3.8 g
Protéines 15 g
Sel 0.07 g

Une portion correspond à 80 g.

Préparation : 5 - 7 min

Informations nutritionnelles : Ovo-lacto-végétarien, ovo-végétarien
Durabilité minimale à partir de la production : 720 jours
Conditions de stockage : Protégez les pâtes de l'humidité excessive, des températures trop élevées ou trop basses, de la lumière et du rayonnement direct du soleil, ainsi que des substances à forte odeur comme les épices, le café ou les détergents

Pays de production : Suisse
Emballage primaire : sachet LDPE
Emballage secondaire : carton
Certifications : IFS Food

Date d'établissement : 28.10.2024

Ingrédients & allergènes

Semoule de BLÉ dur, ŒUFS 18%, granulés de cèpes 6%

Valeurs nutritives

Valeurs nutritives moyennes pour 100 g

  • Énergie 1489 / 352 kJ/kcal
  • Matières grasses 3.5 g
  • dont acides gras saturés 0.9 g
  • Glucides 65 g
  • dont sucres 2 g
  • Fibres alimentaires 3.8 g
  • Protéines 15 g
  • Sel 0.07 g
Conservation

Protégez les pâtes : de l'humidité excessive, des températures trop élevées ou trop basses, de la lumière et
du rayonnement direct du soleil, des substances à forte odeur comme les épices, le café ou les lessives

Forme fine Bonne tenue Vite sur la table Avec et sans œufs Beaucoup de sortes préférées
Comment les cuire à point
01
Beaucoup d’eau, bien salée

Pour 100 g de pâtes, porter environ 1 litre d’eau à gros bouillons et saler.

02
Temps de cuisson selon l’emballage

Les minutes indiquées sur l’emballage comptent à partir du moment où l’eau bout de nouveau. Goûter une minute avant.

03
Mélanger tout de suite avec la sauce

Égoutter, ne pas rincer et mélanger tout de suite avec la sauce. Ainsi, elle tient mieux.

150
Depuis 1876 · Frauenfeld
Un nom depuis 1876: BSCHÜSSIG.

Dans l’usine de Frauenfeld naissent plus de 120 formes à base de semoule de blé dur, avec des œufs suisses de plein air ou entièrement sans œufs.

Caisse à pâtes historique de Suisse orientale
Pâtes Bschüssig en production à Frauenfeld
Un collaborateur Bschüssig contrôle les pâtes en production
Rezept: Steinpilz-Nudeln an Salbeibutter mit Baumnüssen
La recette qui va avec

Nouilles aux cèpes, beurre à la sauge et noix

1 Cuire les nids de nouilles al dente 5 à 7 minutes dans beaucoup d’eau salée; réserver une tasse d’eau de cuisson.
2 Faire griller les noix 2 minutes dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles embaument, puis les retirer.
3 Chauffer l’huile d’olive dans la même poêle et faire dorer les champignons 3 minutes, saler.
4 Ajouter le beurre avec l’ail et la sauge et laisser mousser jusqu’à ce que les feuilles soient croustillantes et que le beurre sente la noisette – appelez vite tout le monde à la cuisine pour humer.
5 Ajouter les nouilles avec un peu d’eau de cuisson dans la poêle et faire sauter jusqu’à ce qu’elles brillent. Assaisonner de zeste de citron, de sel et de poivre.
6 Servir avec les noix et des copeaux de sbrinz. Bon appétit!
Bien assorti

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Bon à savoir

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Tout l’essentiel sur les pâtes, leur préparation et la livraison. Sinon, notre équipe de Frauenfeld vous aide personnellement.

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Où trouver les ingrédients et les allergènes?
Dans l’onglet «Ingrédients & allergènes» plus haut sur cette page. Seule l’indication figurant sur l’emballage fait foi.
Comment préparer ce produit?
Le temps de cuisson figure dans la description du produit et sur l’emballage. Notre conseil: goûter une minute avant la fin.
Puis-je commander plusieurs paquets?
Oui, par sorte: dès 3 paquets de la même sorte, nous déduisons automatiquement 5 %, dès 6 paquets 10 %. Les différentes sortes ne sont pas additionnées. Les cartons sont déjà plus avantageux et en sont exclus. Un code d’association s’applique en plus.
Combien coûte la livraison?
Dès CHF 50, la livraison est gratuite. En dessous, vous voyez les frais de port dans le panier avant de payer.
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