Sauce
Sauce tomate bio
dès CHF 3.95
Sauce tomate bio fruitée pour une assiette préférée vite faite.
Pâtes suisses · depuis 1876
Premium Pappardelle en nids laminés 18 mm
L'artiste soyeux du ruban
Premium Pappardelle en nids, laminées, 18 mm, aux œufs suisses de plein air (13.5 %), al dente en 7 à 9 minutes. Assez larges pour un ragù, du gibier ou une sauce crème-champignons. Un sachet (450 g) donne environ 6 portions de 80 g.
Le saviez-vous ?
Les nouilles larges portent la sauce presque comme un tapis rouge : plus elle est crémeuse, plus l'entrée est solennelle.
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Ce qu’il y a derrière
Désignation du produit BSCHÜSSIG Premium Pappardelle en nids, laminées 18mm 3 œufs (13.5%) K450g
Dénomination : pâtes aux 3 œufs, avec des œufs suisses de poules élevées en plein air
N° d'art. : 12935
Poids net : 450 g
Ingrédients : semoule de BLÉ dur, ŒUFS 13.5 % (CH) de poules élevées en plein air
Allergènes contenus : GLUTEN et ŒUFS. Peut contenir des traces de SOJA
Temps de cuisson : 7-9 min
Régime alimentaire : ovo-lacto-végétarien, ovo-végétarien
Valeurs nutritives pour 100 g
Énergie 1520 / 361 kJ/kcal
Matières grasses 3.0 g
dont acides gras saturés <1 g
Glucides 67 g
dont sucres 1 g
Fibres alimentaires 3.5 g
Protéines 14 g
Sel <0.5 g
Une portion correspond à 80 g.
Durée de conservation minimale dès la production : 720 jours
Conditions de stockage : protégez les pâtes de l'humidité excessive, des températures trop élevées ou trop basses, de la lumière et du rayonnement direct du soleil, ainsi que des substances à forte odeur comme les épices, le café ou les lessives
Pays de production : Suisse
Emballage primaire : papier
Emballage secondaire : carton
Certifications : IFS Food
Date d'établissement de la fiche technique : 06.11.2023
Ingrédients & allergènes
semoule de BLÉ dur, ŒUFS 13.5 % (CH) de poules élevées en plein air
Valeurs nutritives
Valeurs nutritives moyennes pour 100 g
- Énergie 1520 / 361 kJ/kcal
- Matières grasses 3.0 g
- dont acides gras saturés <1 g
- Glucides 67 g
- dont sucres 1 g
- Fibres alimentaires 3.5 g
- Protéines 14 g
- Sel <0.5 g
Conservation
Protégez les pâtes : de l'humidité excessive, des températures trop élevées ou trop basses, de la lumière et
du rayonnement direct du soleil, des substances à forte odeur comme les épices, le café ou les lessives
Forme fine
Bonne tenue
Vite sur la table
Avec et sans œufs
Beaucoup de sortes préférées
Comment les cuire à point
01
Beaucoup d’eau, bien salée
Pour 100 g de pâtes, porter environ 1 litre d’eau à gros bouillons et saler.
02
Temps de cuisson selon l’emballage
Les minutes indiquées sur l’emballage comptent à partir du moment où l’eau bout de nouveau. Goûter une minute avant.
03
Mélanger tout de suite avec la sauce
Égoutter, ne pas rincer et mélanger tout de suite avec la sauce. Ainsi, elle tient mieux.
150
Depuis 1876 · Frauenfeld
Un nom depuis 1876: BSCHÜSSIG.
Dans l’usine de Frauenfeld naissent plus de 120 formes à base de semoule de blé dur, avec des œufs suisses de plein air ou entièrement sans œufs.
La recette qui va avec
Pappardelle à la crème champignons-romarin
1
Chauffer fortement le beurre à rôtir dans une grande poêle. Faire dorer les champignons en deux portions, 3 à 4 minutes chacune — ne pas remuer, juste de la patience, c’est ce qui donne les arômes grillés.
2
Ajouter l’oignon, l’ail et le romarin et faire revenir 2 minutes.
3
Déglacer au vin blanc, incorporer la crème et la moutarde et laisser mijoter 3 minutes jusqu’à consistance onctueuse. Assaisonner de sel et de poivre.
4
Cuire les nids de pappardelle al dente 7 à 9 minutes dans beaucoup d’eau salée. Le plus beau moment en cuisine: regarder les nids se déployer en longs rubans dans l’eau bouillonnante — les enfants peuvent «couler» les nids un par un.
5
Égoutter les pâtes en réservant 1 dl d’eau de cuisson. Faire sauter les pappardelle dans la sauce aux champignons, ajouter de l’eau de cuisson si nécessaire.
6
Parsemer de sbrinz et de persil et servir sur des assiettes préchauffées. Bon appétit!
Bien assorti
Pour accompagner
Sauce
Sauce
Sauce au bœuf bio
dès CHF 4.95
Savoureuse, simple et comme faite pour les Hörnli et les Magronen.
Pâtes
Spaghetti Ø 1.8 mm x 24 cm, 3 œufs
dès CHF 3.25
Un classique polyvalent pour de bons plats de pâtes.
Choisir une varianteBon à savoir
Encore des questions ?
Tout l’essentiel sur les pâtes, leur préparation et la livraison. Sinon, notre équipe de Frauenfeld vous aide personnellement.
Poser une question →Où trouver les ingrédients et les allergènes?
Dans l’onglet «Ingrédients & allergènes» plus haut sur cette page. Seule l’indication figurant sur l’emballage fait foi.
Comment préparer ce produit?
Le temps de cuisson figure dans la description du produit et sur l’emballage. Notre conseil: goûter une minute avant la fin.
Puis-je commander plusieurs paquets?
Oui, par sorte: dès 3 paquets de la même sorte, nous déduisons automatiquement 5 %, dès 6 paquets 10 %. Les différentes sortes ne sont pas additionnées. Les cartons sont déjà plus avantageux et en sont exclus. Un code d’association s’applique en plus.
Combien coûte la livraison?
Dès CHF 50, la livraison est gratuite. En dessous, vous voyez les frais de port dans le panier avant de payer.
De vraies voix