Sformato di Hörnli e uova
Cosa ti serve
- 400 gHörnli medi BSCHÜSSIG
- 6 pz.uova fresche
- 2 dllatte
- 100 gdadini di pomodoro
- 100 gdadini di prosciutto
- 1 cucchiainoprezzemolo tritato
- noce moscata macinata, spezie e sale
- 100 gmozzarella a fette
Ecco come si fa
Pasta
Metti sul fuoco 2-3 l d'acqua fresca per la pasta e portala a ebollizione. Quando l'acqua bolle, aggiungi 1-1½ cucchiai di sale e poi gli Hörnli BSCHÜSSIG (le classiche corna svizzere) e cuoci «al dente» secondo il tempo indicato sulla confezione (ca. 6-8 minuti). Per non mancare il momento giusto, imposta il timer sul tempo più breve e assaggia di tanto in tanto la consistenza della pasta. Quando è pronta, scola la pasta e aggiungi qualche fiocchetto di burro o, a piacere, un filo d'olio d'oliva, mescolando bene.
Sformato
Sbatti le uova con il latte e condisci con sale, pepe e noce moscata. Aggiungi il prezzemolo tritato. Mescola gli Hörnli BSCHÜSSIG cotti con i dadini di pomodoro e di prosciutto.
Preriscalda il forno a 180°C.
Imburra la pirofila e mettici gli Hörnli, i pomodori e il prosciutto. Versa sopra il composto di uova e latte, copri con carta da forno e metti in forno. Quando dopo ca. 10-15 minuti la salsa si è addensata, togli la carta da forno, copri lo sformato con le fette di mozzarella e rimettilo in forno.
Tempo totale in forno a 180°C: ca. 25-30 minuti
Buon appetito
