Nüdeli con sminuzzato di pollo

Name: Nüdeli con sminuzzato di pollo
Cuisine: Cucina svizzera
Ingredients: 200 g Chinesen Nüdeli 3 uova BSCHÜSSIG; 1/4 mazzetto prezzemolo fresco; 1 spicchio aglio; 300 sminuzzato di pollo; 1.5 dl mezza panna; 20 g burro; 2 cucchiaini senape; 3 cucchiai olio di arachidi; 1.5 cucchiaini brodo di pollame; 1 foglia alloro; sale; pepe

2 persone

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Tempo di preparazione ca. 30 minuti

Cosa ti serve

Per 2 persone

200 gChinesen Nüdeli 3 uova BSCHÜSSIG
1/4 mazzettoprezzemolo fresco
1 spicchioaglio
300sminuzzato di pollo
1.5 dlmezza panna
20 gburro
2 cucchiainisenape
3 cucchiaiolio di arachidi
1.5 cucchiainibrodo di pollame
1 fogliaalloro
sale
pepe

Ecco come si fa

1. Marina lo sminuzzato di pollo con la senape, un cucchiaio di olio di arachidi e pepe
2. Metti sul fuoco 2-3 l d'acqua fresca per la pasta e portala a ebollizione. Quando l'acqua bolle, aggiungi 1-1½ cucchiai di sale.
3. Taglia l'aglio a fettine sottili e trita finemente il prezzemolo
4. Rosola lo sminuzzato di pollo nell'olio rimasto finché è dorato e rimettilo su un piatto
5. Nel fondo di cottura fai appassire l'aglio, aggiungi la foglia d'alloro, sfuma con ca. 1 dl d'acqua, condisci con brodo e pepe, lascia ridurre brevemente e aggiungi la panna
6. Quando l'acqua bolle, aggiungi i Chinesen Nüdeli BSCHÜSSIG (tagliolini sottili) e cuoci «al dente» secondo il tempo indicato sulla confezione (ca. 4-6 minuti).
7. Rimetti lo sminuzzato di pollo nella salsa e porta brevemente a ebollizione
8. Scola i Nüdeli e aggiungi il burro
9. Regola di sale lo sminuzzato di pollo, aggiungi il prezzemolo e servi con i Nüdeli
Buon appetito
The Club cucina diverse ricette gustose esclusivamente con la pasta 3 uova BSCHÜSSIG.