Macaronis – gratin aux courgettes

Et voici comment faire

1. Pâtes

   Porter à ébullition 2-3 l d’eau fraîche pour les pâtes. Lorsque l’eau bout, ajouter 1-1½ c. à s. de sel, puis les BSCHÜSSIG Macaronis, et les cuire « al dente » selon le temps indiqué sur l’emballage (env. 5-7 minutes). Pour ne pas manquer le bon moment, réglez le minuteur sur le temps le plus court et goûtez de temps en temps la consistance des pâtes. Une fois la cuisson atteinte, égoutter les pâtes, ajouter quelques noisettes de beurre ou, selon les goûts, un peu d’huile d’olive et mélanger.

2. Gratin

   Peler l’oignon et l’ail et les hacher finement. Faire revenir le bœuf haché avec les oignons et
   l’ail dans l’huile chaude. Faire étuver brièvement la purée de tomates et déglacer au vin rouge. Assaisonner la sauce avec les épices, le sel et le poivre et laisser mijoter doucement.
   Laver les courgettes et les couper en fines rondelles d’env. 2-3 mm. Couper la mozzarella en tranches

   Préchauffer le four à 180° C.

   Beurrer le plat à gratin et y alterner des couches de macaronis chauds, de rondelles de courgette et de
   sauce à la viande. Couvrir le gratin de tranches de mozzarella, assaisonner d’épices, d’herbes (p. ex.
   origan frais) et de poivre et enfourner. Gratiner env. 15-20 minutes à 180° C.

   Bon appétit