Nüdeli à l'émincé de poulet

Name: Nüdeli à l'émincé de poulet
Cuisine: Cuisine suisse
Ingredients: 200 g BSCHÜSSIG Chinesen Nüdeli aux 3 œufs; 1/4 bouquet Persil frais; 1 gousse Ail; 300 Émincé de poulet; 1.5 dl Demi-crème; 20 g Beurre; 2 c. à c. Moutarde; 3 c. à s. Huile d’arachide; 1.5 c. à c. Bouillon de volaille; 1 feuille Laurier; Sel; Poivre

2 personnes

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Temps de préparation env. 30 minutes

Ce qu’il vous faut

Pour 2 personnes

200 gBSCHÜSSIG Chinesen Nüdeli aux 3 œufs
1/4 bouquetPersil frais
1 gousseAil
300Émincé de poulet
1.5 dlDemi-crème
20 gBeurre
2 c. à c.Moutarde
3 c. à s.Huile d’arachide
1.5 c. à c.Bouillon de volaille
1 feuilleLaurier
Sel
Poivre

Et voici comment faire

1. Faire mariner l’émincé de poulet avec la moutarde, une cuillère à soupe d’huile d’arachide et du poivre
2. Porter à ébullition 2-3 l d’eau fraîche pour les pâtes. Lorsque l’eau bout, ajouter 1-1½ c. à s. de sel.
3. Couper l’ail en fines lamelles et hacher finement le persil
4. Faire dorer l’émincé de poulet dans le reste de l’huile et le réserver sur une assiette
5. Faire étuver l’ail dans les sucs de cuisson, ajouter la feuille de laurier, déglacer avec env. 1 dl d’eau, assaisonner de bouillon et de poivre, laisser réduire brièvement et ajouter la crème
6. Lorsque l’eau bout, ajouter les BSCHÜSSIG Chinesen Nüdeli (fines nouilles) et les cuire « al dente » selon le temps indiqué sur l’emballage (env. 4-6 minutes).
7. Ajouter l’émincé de poulet à la sauce et porter brièvement à ébullition
8. Égoutter les Nüdeli et ajouter le beurre
9. Saler l’émincé de poulet, ajouter le persil et servir avec les Nüdeli
Bon appétit
The Club cuisine différentes recettes savoureuses exclusivement avec les pâtes aux 3 œufs BSCHÜSSIG.