Spaghetti à la sauce tomate

Et voici comment faire

1. Pâtes

   Porter à ébullition 2-3 l d’eau fraîche pour les pâtes. Lorsque l’eau bout, ajouter 1-1½ c. à s. de sel, puis les BSCHÜSSIG Spaghetti, et les cuire « al dente » selon le temps indiqué sur l’emballage (env. 9-11 minutes). Pour ne pas manquer le bon moment, réglez le minuteur sur le temps le plus court et goûtez de temps en temps la consistance des pâtes. Une fois la cuisson atteinte, égoutter les pâtes, ajouter quelques noisettes de beurre ou, selon les goûts, un peu d’huile d’olive et mélanger.

2. Sauce

   Peler l’oignon et les gousses d’ail et les couper, selon les goûts, en petits dés ou en plus gros
   morceaux. Chauffer l’huile d’olive dans la casserole, ajouter les oignons et l’ail et les faire suer sans
   qu’ils brunissent. Ajouter les tomates avec leur jus (attention aux éclaboussures) et cuire env. 10 min à feu moyen. Assaisonner d’un peu de sel et de poivre. Pendant la cuisson de la sauce et des spaghettis, laver les feuilles de basilic et les couper en lanières.

   Remettre les spaghettis égouttés dans la casserole, les arroser d’un filet d’huile d’olive et mélanger. Répartir les spaghettis sur les assiettes, napper de sauce, garnir de poivre du moulin grossièrement moulu et de lanières de basilic, puis servir.

   Bon appétit